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L'azienda Mofeta de Palici, a Catania, opera da anni nella produzione di ghiaccio secco, del trasporto e della conservazione di gelati, prodotti agricoli e alimentari.
Le applicazioni del ghiaccio secco sono numerosissime: gasatura di acque minerali e bibite, controllo del PH, impianti antincendio, surgelazione alimenti, saldatura a filo continuo, confezionamento alimenti in atmosfera controllata...
